Здоров’я серця і харчування людини

Будь-яка їжа здатна або позитивно, або негативно впливати на здоров’я людини, в тому числі і на серце. У першому випадку серце і кровоносні судини отримують все необхідне для повноцінної роботи, а у другому випадку порушується нормальне функціонування цього органу, наприклад, їжа, здатна підвищувати артеріальний тиск. Зазвичай більшість серцево-судинних захворювань з’являється не відразу, а розвиваються поступово протягом життя людини і тісно пов’язані з тим, як і що він їсть і його спосіб життя. Найчастіше здоров’я серця і харчування людини тісно пов’язані між собою. Тому важливо знати, які продукти корисні для серця, а які наносять шкоду.

Необхідною умовою для безперебійної роботи серцевого м’яза є еластичність і гнучкість клітинних мембран, і безперешкодний рух крові по кровоносній системі людини. Тому фахівці радять дотримуватися певних рекомендацій у харчуванні. Тоді кровоносні судини надовго залишаться здоровими. Наприклад, для того щоб кров в організмі могла легко циркулювати потрібно щодня випивати як мінімум 1 літр чистої води, звести до мінімуму вживання солодощів і жирів і не переїдати.

Рекомендується, щоб у раціоні були наступні продукти: виноград, ананаси, апельсини, оливки, сливи, огірки і помідори. Крім того, корисно вживати в їжу такі спеції, як каррі і фенхель. Корисний чорний чай. У всіх вище перерахованих продуктах харчування в складі є саліцилова кислота, а вона здатна розріджувати кров і не допускати не потрібного згортання.

 

Вітаміни

Відомо позитивний вплив на серце вітаміну Е. Для отримання його необхідно додати в свій раціон такі продукти як оливкова олія, горіхи, молочні продукти, продукти з цільного зерна і фрукти. Фолієва кислота — це ще один важливий вітамін для нашого серця. Міститься вона в таких продуктах: буряк, брокколі, яєчний жовток, цибулина фенхелю.

 

Мінерали

Щоб нормалізувати кров’яний тиск відмінно підійде такий мінерал як калій. Тому в меню слід ввести наступні продукти: білокачанну капусту, яблука, шпинат і зелений салат. Магній для серця вважається антистресовим мінералом. Отримати його можна з таких продуктів: волоський горіх, коричневий рис, насіння гарбуза, банан і мигдаль. Крім того корисні для серцевого м’яза мікроелементи залізо, йод і селен. Останнього багато в складі морської риби, грибів, крупі і часнику. Залізо міститься в сухофрукти (яблука, чорнослив, інжир або курага), сочевиці, гороху і квасолі. Морепродукти і водорості багаті на йод.

 

Жири

Рівень холестерину в крові підвищується внаслідок вживання в їжу транс-жирів і насичених жирів. З іншого боку є і мононенасичені поліненасичені жирні кислоти, які сприяють зниженню рівня холестерину.

Щоб здоров’я серця і далі залишалося хорошим слід постаратися замінити вживання насичених жирів ненасиченими.

 

Можливо, вам стануть у нагоді наступні поради:

• при готуванні слід з м’яса зрізати жир, а з курки зняти шкіру;

• слід відмовити від вживання м’ясних продуктів, які законсервовані;

• купуючи сир, йогурт або інші молочні продукти вибирайте з найменшим відсотком жирності;

• печиво і тістечка можна вживати тільки в обмеженій кількості;

• не менше 2 разів на тиждень в раціон харчування повинна входити риба.

 

Калорії

Важливо пам’ятати, що організм людини має надходити таку кількість калорій, яке він може спалити в результаті фізичної активності. Якщо калорій буде надходити більше необхідного, то почнеться відкладення жирів. Тому слід докласти зусиль, щоб підтримувати свою вагу на нормальному рівні. Для цього необхідно вживати їжу з невеликою кількістю калорій, в теж час має бути достатньо поживних речовин. Можна зменшити розмір з’їдається порції, збільшити фізичну активність, ведучи як можна більш активне життя.

 

Сіль

Вчені давно визначили, що існує прямий зв’язок підвищеного артеріального тиску з великою кількістю з’їденої солі. Надмірна кількість солі надає непотрібне навантаження на серцевий м’яз. Людині, яка страждає від підвищеного тиску терміново необхідно знизити вживання солі. А для смаку в приготовлену їжу можна додавати спеції або свіжу зелень. Солоні закуски слід замінити несолоними.

 

Клітковина

Щоб зменшити кількість всмоктуваного холестерину і підтримувати правильний рівень жирів у крові необхідно в їжу включити розчинні харчові волокна. Тому людині, яка хоче мати здорове серце, в раціоні харчування необхідно мати такі продукти: бобові, овочі і фрукти, продукти з цільного зерна. У їх складі багато нерозчинної клітковини.

 

Антиоксиданти

Якщо в продуктах харчування містяться антиоксиданти, то ці речовини допоможуть запобігти розвитку різних серцево-судинних хвороб. Згідно з дослідженнями, антиоксиданти здатні попереджати відкладення на стінках артерій всіляких жирових відкладень. Тому постарайтеся мати у своєму меню овочі і фрукти різних кольорів, пийте какао, зелений чай, їжте горіхи. Балуйте себе час від часу декількома шматочками чорного шоколаду.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/105090-zdorovia-sercia-i-harchyvannia-ludini/