Зміст:
- Фітнес-салат
- Веган-салат
Той, хто захоплюється вегетаріанством і веганством, давно знає про суперфуды — рослини і плоди, які відрізняються корисними властивостями, які додаються до щоденного раціону в малих кількостях, як вітаміни. Сьогодні ми публікуємо два здорових рецепту для тих, хто готовий змішувати крупу кіноа і ягоди годжі. Виходить смачно і корисно.
До змісту
Фітнес-салат
- Булгур — 60 г
- Груша — 60 г
- Огірок — 60 г
- М’ята — 2 г
- Тархун — 2 г
- Оливкова олія — 5 г
- Бальзамічний оцет — 3 г
- Мед — 5 г
- Сік лимона — 3 г
- Сіль — 1 г
- Пелюстки мигдалю — 4 г
- Сушена вишня — 10 г
Дрібно нарізаємо огірок, м’яту і тархун і з’єднуємо з відварною булгуром і грушею, заправляємо соусом (оливкова олія, мед, бальзамік, сік лимона, сіль). Додаємо вишню і обсмажені пелюстки мигдалю. Прикрашаємо зеленню або микротравами, якщо хочеться додати ресторанної краси.
До змісту
Веган-салат
- Батат — 40 г
- Томати — 50 г
- Сир тофу — 50 г
- Авокадо — 30 г
- Кіноа — 20 г
- Квасоля — 20 г
- Паростки соняшнику — 10 г
- Ягоди годжі — 2 г
- Соус песто — 20 г
- Сіль — 1 г
- Мак — 3 г
Відварну кіноа і квасоля заправляємо соусом песто, додаємо мак, ягоди годжі і паростки соняшника. Викладаємо на тарілку з обсмаженою на грилі сиром тофу і бататом. Додаємо стиглі томати і авокадо.
Рецепти надані рестораном Ribambelle
