Зміст:
- Перевірте рівень цукру в крові
- Яку дієту дотримувати при підвищенні рівня інсуліну
- Як організм старіє від інсуліну
Майже всі знають, що високий рівень цукру в крові веде до діабету 2-го типу, але мало хто уявляє собі всі наслідки цього захворювання, особливо у жінок. Ми докладно розповіли про зв’язок порушення регуляції інсуліну, виникнення зайвої ваги і труднощів з схудненням. Сьогодні — про дієту, яка здатна подолати резистентність до інсуліну і оздоровити не тільки тіло, а й мозок.
Нормальний баланс інсуліну — один з основних застав ясного розуму і здорового тіла. Інсулін — гормон, що відкриває мембрани клітин, щоб вони могли поглинати глюкозу та інші поживні речовини. Коли рівень інсуліну високий, організм зберігає жир, а не розщеплює його.
Інсулін виробляється підшлунковою залозою як реакція на з’їдені вуглеводи. Прості цукру і рафіновані вуглеводи (хлібобулочні та кондитерські вироби, макарони, крекери тощо) вимагають великого викиду інсуліну з підшлункової залози і тому викликають значні перепади рівня цукру в крові.
Нестача цукру в крові може змусити вас почувати себе млявою і загальмованою. А високий рівень цукру у крові з плином часу стає катастрофою для вашого мозку і тіла, тому що кровоносні судини стають крихкими і легко руйнуються.
Порушення регуляції інсуліну веде до діабету, який шкодить всім органам організму і загрожує схильністю до депресії, деменції і широкого спектру інших захворювань. Я бачив, як мої родичі і друзі-діабетики втрачають кінцівки і зір і страждають від захворювань серця і недоумства. Ось чому інсулін треба дуже поважати і оптимізувати його рівень в організмі.
До змісту
Перевірте рівень цукру в крові
Перевірте показники цукру та інсуліну в крові і, якщо вони не в нормі, вважайте це критичним для здоров’я станом, до якого потрібно поставитися дуже серйозно. Усунення цукру і інших простих вуглеводів з раціону може допомогти регулювати вироблення організмом інсуліну і дозволить жиру розкладатися і перетворюватися в енергію. Крім того, високе споживання цукру виснажує запаси хрому — мінералу, який необхідний для інсулінових рецепторів.
Без хрому інсулінові рецептори не можуть розпізнати інсулін. Цукор не додає ніякої біологічної цінності до вашої їжі, але замість цього виснажує запаси хрому та інших цінних вітамінів і мінералів.
Діабет 1-го типу виникає, коли організм відмовляється виробляти інсулін; діабет 2-го типу виникає, коли організм неправильно його регулює. Нещодавно вчені повідомили про нові докази, що зв’язують аномальні значення інсуліну з хворобою Альцгеймера. Ця кореляція настільки сильна, що деякі з них назвали хворобу Альцгеймера діабетом 3-го типу. Крім того, було виявлено, що клітини в гіпокампі виробляють інсулін.
Рівень інсуліну і цукру в крові натще, а також рівень HgAlc треба перевіряти регулярно.
До змісту
Яку дієту дотримувати при підвищенні рівня інсуліну
Дієта має вирішальне значення в регулюванні інсуліну. Щоб знизити резистентність до інсуліну, усуньте з раціону всі прості цукру, борошняні і кондитерські вироби, замінивши їх «розумні» вуглеводи з високим вмістом клітковини та низьким глікемічним індексом (ГІ) . Тоді підшлункова залоза не буде виділяти багато інсуліну, і клітини стануть знову сприйнятливі до нього. Вживання в їжу багатих клітковиною продуктів з цільного зерна може уповільнити виділення глюкози в кров і підвищення рівня інсуліну, але поки ваш рівень цукру в крові не буде під контролем, краще усунути їх.
Продукти з цільного зерна можуть впливати на масу тіла і резистентність до інсуліну, мабуть, тому, що вони містять специфічні білки лектини. Деякі дослідники підозрюють, що лектини можуть сприяти запаленню і заважати схудненню.
Крім усього іншого, уникання борошняного дуже корисно для загального здоров’я кишечника. Багато пацієнти отримують полегшення від дискомфорту травлення (здуття живота, гази і розлади шлунка), коли починають дотримуватися дієти з низьким вмістом цукру, без молочних і борошняних продуктів.
Резистентність до інсуліну можна збалансувати за допомогою змін у харчуванні та використовуючи біологічно активні добавки (Бади) з магнієм, екстрактом китайської гіркого гарбуза і хромом. Мінеральний магній відіграє важливу роль у вуглеводному обміні речовин і в запобіганні метаболічного синдрому. Магній, схоже, впливає на вивільнення та активність інсуліну і допомагає збалансувати рівень глюкози. Замісна терапія тестостероном істотно впливає на поліпшення рівня цукру в крові та усунення тенденції до резистентності до інсуліну.
До змісту
Як організм старіє від інсуліну
Резистентність до інсуліну тісно пов’язана з метаболічним синдромом, який включає цілий букет інших патологічних станів: гіпертонію, високий рівень цукру в крові, високий рівень холестерину, відкладення жиру на талії та животі — і все це разом збільшує ризик виникнення серцево-судинних захворювань, інсульту і діабету. Раціон, що містить тільки «розумні» вуглеводи, корисні жири і білки, що виключає борошняне, картопля, рис, цукор і оброблену їжу, має вирішальне значення для запобігання метаболічного синдрому. Так, втрата навіть 10% жиру на животі знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань на 75%.
Управління рівнем цукру в крові має вирішальне значення для відчуття себе молодою. Дослідження показали, що резистентність до інсуліну є предиктором багатьох вікових захворювань. Коли рівень інсуліну підвищується, пригнічується виробництво ДГЕА, необхідного для синтезу статевих гормонів. Інсулін стимулює відкладення жиру на животі. А накопичення цього жиру змінює функцію гормонів, перетворюючи тестостерон в токсичні естрогени.
Резистентність до інсуліну може прискорити процес старіння і ще одним способом. Вона сприяє гликированию — процесу при якій глюкоза вступає в небажану реакцію з білком. Ця реакція призводить до появи пошкоджених цукром білків (це схоже на підгоряння продуктів в печі), їх називають кінцевим продуктом посиленої глюкурування (КПГ).
Формування КПГ відбувається у кожної людини і служить основним чинником процесу старіння. Кількість КПГ збільшується в умовах гормонального дисбалансу, окисного стресу і резистентності до інсуліну. Це може призвести до появи ознак передчасного старіння шкіри, таких як зморшки і пігментні плями, а також загрожує розвитком цукрового діабету 2-го типу, катаракти, дегенерації сітківки, хвороб нирок, серцево-судинних захворювань і навіть раку.
Стаття надана видавництвом “ЕКСМО”
