Капуста пак-чой. Особливості капусти та її вирощування

Працьовиті китайці подарували світу безліч рослин з унікальними характеристиками. До таких можна віднести ранню капусту пак-чой. Ця рослина має відмінні поживні характеристики. Вирощувати пак-чой нескладно, урожай можна отримувати стабільний, великий при незначних вкладеннях сил і засобів.

Зміст:

Корисні властивості капусти пак-чой
На даний момент капуста пак-чой поширена в Китаї та Японії. Вона цінується за низьку калорійність, насиченість мікроелементами, клітковиною. Цей продукт ідеальний для бажаючих скинути вагу. Її вживання сприяє очищенню організму від зашлакованості і продуктів розпаду, виключає розвиток закрепів, зменшує кількість шкідливого холестерину.

Особливу цінність мають листя, які містять аскорбінову кислоту у величезній кількості. Якщо пак-чой використовувати в їжу систематично, судини придбають еластичність, стануть міцними. Вітамін С організм використовує у синтезі колагену достатню кількість якого є неодмінною умовою пружності шкіри, її молодості.

Вітамін К, який також є у складі капусти, відіграє незамінну роль у згортанні крові. В даному рослині достатню кількість вітаміну А, необхідного для оновлення клітин шкіри. Також він задіяний у формуванні ферменту, відповідального за заломлення світла в органі зору.

Незамінним рослиною робить цю капуста амінокислота лізин, який є в її складі. Вітаміни РР, а також вітаміну групи присутні в ній у високій концентрації. Серед інших важливих речовин наступні:

  • залізо
  • магній
  • калій
  • фосфор
  • лимонна кислота

Пак-чой має два різновиди:

  • рослина, що має цілком світло-зелений колір
  • рослина з білими черешками і темно-зеленим листям

Особливості вирощування пак-чой

Пак-чой – родич білокачанної капусти, яка давно зайняла провідне місце в рослинництві Росії і Європи. Але пак-чой по вирощуванню має кілька принципово нових властивостей.

Виростити її можна розсадним методом. Розсада формується приблизно 3 – 4 тижні. Оскільки капуста дуже скоростигла, в Азії вирощують її кілька разів протягом сезону. У Росії її можна посіяти в кінці червня – початку липня. Це набагато краще, ніж рання весна. Висівати треба в борозенки, глибина – 3 – 4 див.

До ґрунті пак-чой не вимоглива. Грунт може бути і не удобреному або удобреному незначно. Після того, як капуста буде висаджена, урожай можна зняти вже через місяць. Пак-чой багато плутають з особливим видом зелені. Адже вона не дає традиційних качанів. Але це все-таки капуста, хоч більше на зовнішній вигляд і нагадує салат.
Збір врожаю
Урожай можна зібрати дуже швидко. Вже через 25 – 30 днів капуста готова. Щоб прискорити проростання насіння, землю в розсадних скриньках готують дуже м’якою, пухкою консистенцією. Якщо клімат теплий, то починати висівати рослину можна з кінця березня. Робити це краще в декілька етапів, щоб постійно мати свіжий урожай. Інтервал між посівом можна робити 10 днів.

Коли з’являється 4 – 5 лист, рослину переносять на гряду. Це зазвичай буває через 20 – 25 днів після посіву.
Іноді капуста пак-чой не приживаються після пересадки. Тому краще висівати її в грунт. Відстань між висіяним насінням має бути 30 див. Ряди треба робити рівними, акуратними. Щоб поверхня не пересохла і не пропали насіння, грунт накривають плівкою. Максимум 10 днів — і можна побачити сходи капусти!

Хрестоцвіті блішки обожнює ласувати ніжними росточками, тому відразу після посіву грядку посипають попелом. Вона відлякує ворога.
Підготовка грунту для капусти пак-чой
Вирішили вирощувати капусту пак-чой? Доведеться заздалегідь, ще з осені, подумати про якість ґрунту. Її потрібно не тільки перекапать, але при цьому внести добрива. Найкраще підійде органіка. Треба 1 відро, щоб удобрити 1 кв. м. Ідеально підійде для цього суперфосфат (столова ложка). Якщо земля кисла, можна внести вапно. Коли настане весна, грунт розпушують.

Перед самою посадкою землю перекопують. При перекопуванні пласти перевертати не слід, на 1 кв. м краще внести сечовину — достатньо однієї чайної ложки. Якщо удобрення органікою не було проведено з осені, то навесні можна виправити ситуацію — з допомогою звичайного перегною.
Врожайність капусти пак-чой

Капуста стійка до умов вирощування, хвороб. Вона дає хороший обсяг урожаю, який містить велику кількість вітамінів.

Щоб отримати хороший урожай, треба знати деякі особливості рослини. По-перше, якщо день додається, капуста може піти в стрілку. Тому висаджена в травні капуста росте дуже швидко, потім дає стебло і починає цвісти. А якщо висадити її в липні, то урожай буде максимальним. Якщо клімат теплий, то її можна висаджувати і в серпні, і у вересні. Можна потроху підсаджувати все нові й нові рядки протягом усього сезону.

Головне – треба постаратися вибрати місце для пак-чой. Важлива умова — в попередньому році на цій ділянці не вирощувалися інші сорти капусти. Це просто пояснити — шкідники у них спільні. Під час періоду вегетації обробляти її не рекомендують. В цілому, рослина невибаглива, витримує прохолодний клімат.
Боротьба з шкідниками на капусти пак-чой схожа з усуненням шкідників на будь-якому іншому вигляді капусти. Найпоширеніші – капустяні блішки. Вони обліплюють капустяні листочки молодого рослини і наносять йому непоправної шкоди. Якщо не вжити заходів, рослина повністю загине.

Якщо цих шкідників на ділянці багато, то вони з’їдять рослина ще до його появи з землі. Адже зимують блішки у верхніх шарах грунту. Для профілактики уражень від блішок можна використовувати поливи, та розпушування ґрунту. Але це не завжди дає результат. Тому після поливу на змочені листя слід наносити золу, яку блішки сильно не люблять. Також слід розпилити золу на ґрунт відразу після посіву.

Цікаве відео про азійських капусті:

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/103561-kapysta-pak-choi-osoblivosti-kapysti-ta-yiyi-viroshyvannia/