Узвар із суниць

Компот из земляники

Узвар із суниць має казковим ароматом, насиченим кисло-солодким смаком і оригінальним смаком, що нагадує про літо. Такий напій люблять усі без винятку. І сьогодні ми розповімо вам секрети його приготування.

Компот з лісової суниці на зиму

Інгредієнти:

  • лісова суниця – 2 кг;
  • вода фільтрована – 1 л;
  • цукор – 1 кг

Приготування

Ягоди перебираємо і очищаємо від сміття. Потім заливаємо їх гарячим цукровим сиропом. Для цього в каструльку наливаємо воду, всипаємо цукор і проварюємо після закипання 10 хвилин до повного розчинення всіх кристалів. Далі виймаємо шумівкою всі ягоди і перекладаємо їх у чисті стерилізовані баночки. Залишився сироп знову кип’ятимо і, не даючи йому охолонути, заливаємо в банки. Закочує їх кришками, стерилізуємо 15 хвилин і прибираємо на зберігання в льох.

Рецепт компоту з суниці з яблуками

Інгредієнти:

  • яблука – 4 шт.;
  • лісова суниця – 100 г;
  • вода – 2 л;
  • свіжа м’ята – 5 листочків;
  • цукор – 4 ст. ложки.

Приготування

Велику каструлю наповнюємо свіжою холодною водою, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Цим часом промиваємо суницю і яблука. Потім нарізаємо фрукти часточками, видаляючи акуратно серцевину. У ягоди відриваємо плодоніжки і кидаємо підготовлені інгредієнти в каструлю. Зменшуємо полум’я і варимо компот з суниці і яблук 20 хвилин. У самому кінці додаємо за смаком промиті листочки свіжої м’яти і тушкуємо ще пару хвилин. Готовий напій проціджують, всипаємо цукор за смаком і подаємо теплим або охолодженим, прикрасивши кубиками льоду і листочками м’яти.

Як варити компот з суниці в мультиварці?

Інгредієнти:

  • стигла лісова суниця – 800 г;
  • цукор – 600 г;
  • вода фільтрована – 3 л;
  • лимонна кислота – 3 г;
  • листочки свіжої м’яти – 5 шт.

Приготування

Отже, спочатку, як зазвичай, готуємо банки і кришки: миємо їх, стерелизуем й обсушуємо. Ягоду перебираємо і за необхідності промиваємо, видаляючи плодоніжки. Тепер давайте зваримо сироп. Для цього в чашу мультиварки наливаємо необхідну кількість фільтрованої води і додаємо цукровий пісок. Готуємо сироп при закритій кришці 15 міну, вибравши програму «Мультиповар». Ягоди викладаємо в банку, кидаємо трохи лимонної кислоти і свіжі листочки м’яти, попередньо промиті. Тепер акуратно заливаємо банки до верху сиропом, накриваємо кришками і чекаємо 10 хвилин, поки суниця вбере в себе потрібну кількість рідини. Далі за необхідності доливаємо ще трохи води і закочує банки кришками. Перевертаємо їх, накриваємо вовняною ковдрою і залишаємо до повного охолодження. Зберігаємо консервацію в прохолодному приміщенні.

Компот із суниці на зиму без стерилізації

Інгредієнти:

  • стигла полуниця – 600 г;
  • цукор – 600 г;
  • лимонна кислота – 5 р.

Приготування

Ягоди промиваємо, висипаємо на рушник і даємо їм обсохнути. Після цього перекладаємо їх у чисті банки і заливаємо окропом. Додаємо в кожну лимонну кислоту і цукровий пісок. Даємо напою настоятися, після чого обережно зливаємо воду і знову кип’ятимо відвар. Повторно заливаємо суницю сиропом і закриваємо банки. Потім перевертаємо їх, закутуємо і остуджуємо.

Узвар із суниць з вишнею

Інгредієнти:

  • вишня – 500 г;
  • Компот из земляники

  • цукор – 400 г;
  • суниця – 500 г;
  • лимонна кислота – 3 р.

Приготування

Вишню і суницю промиваємо окремо, видаляємо сміття і кладемо ягоди в банку. Заливаємо крутим окропом, а через 5 хвилин зливаємо рідину і кип’ятимо. Ягоди засипаємо цукром, додаємо за смаком лимонну кислоту, заливаємо окропом і закриваємо банку. Перевертаємо її шийкою вниз, закутуємо і залишаємо на 3 дні остигати. Після цього прибираємо компот у прохолодне місце.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/102727-yzvar-iz-synic/