Рагу з курки з картоплею

Рагу из курицы с картошкой

Курку з картоплею можна назвати самим популярним гастрономічним дуетом всіх часів. Тільки подивіться, яке широке різноманітність страв ґрунтується лише на парі цих доступних інгредієнтів, і кожен з рецептів робить курку і картоплю частиною нової смакової палітри. Цей матеріал ми вирішили присвятити подробиць, що стосуються приготування рагу з курки з картоплею.

Рагу з кабачків і картоплі з куркою

Інгредієнти:

  • часникові зубки — 2 шт.;
  • шматочок імбиру довжиною 2,5 см;
  • ріпчаста цибуля — 180 г;
  • вершкове масло — 35 г;
  • борошно — 35 г;
  • каррі мелений — 2 ч. ложки;
  • курячий бульйон — 640 мл;
  • вустерський соус — 30 мл;
  • томати у власне соку — 410 г;
  • курятина — 480 м;
  • картопля — 130 г;
  • кабачки — 180 г;
  • морква — 90 р.

Приготування

Спасеруйте цибулю з імбиром і часником, поки останні не пустять аромат. Додайте в зажарку 35-40 мл води і залиште цибулю карамелізуватися. Окремо обсмажте борошно на розтопленому маслі, додайте в суміш порошок каррі і з’єднайте пасту з цибулею. Залийте все курячим бульйоном, додайте вустерський соус, томати, кабачки, картопля і курку з морквою, попередньо нарізавши інгредієнти кубиками. Зменшіть жар під посудом і дайте рагу побурлить під кришкою близько півгодини, щоб м’ясо увібрало в себе пряний смак соусу, а овочі стали м’якими. Подавати готове рагу рекомендується в компанії відвареного рису.

Рагу з курки з картоплею і капустою

Інгредієнти:

  • ріпчаста цибуля — 75 г;
  • часникові зубки — 6 шт.;
  • курятина — 900 г;
  • сушений орегано, розмарин, чилі — по 1 ч. ложці;
  • курячий бульйон — 2,8 л;
  • картопля — 260 г;
  • морква — 190 г;
  • головка цвітної капусти.

Приготування

На розігрітій олії припустіть цибулю і часник, додайте до зажарки шматочки курки, сушений розмарин з чебрецем і залиште на 12 хвилин. Після закінчення часу залийте куру бульйоном і залиште на 10 хвилин, потім додайте овочі і засічіть ще хвилин 20.
При бажанні, рагу з курки з картоплею можна зробити в мультиварці, одночасно поклавши всі інгредієнти в чашу і виставивши «Тушкування» на 50 хвилин.

Як приготувати рагу з куркою та картоплею?

Інгредієнти:

  • яловичина — 750 г;
  • бекон — 125 г;
  • порей — 420 г;
  • селера — 3 стебла;
  • Рагу из курицы с картошкой

  • картопля — 850 м;
  • курячий бульйон — 950 мл;
  • вершки — 240 мл;
  • гілочка розмарину.

Приготування

Вытопив з бекону весь жир, використовуйте його для обжарювання порею і селери. До засмажки додайте розмарин, шматочки курятини, і дайте м’ясу схопитися. Покладіть кубики картоплі, залийте блюдо бульйоном і вершками, а після залиште гаситися 25-30 хвилин на середньому вогні.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/102703-ragy-z-kyrki-z-kartopleu/