Шоколадні молочні коктейлі дуже прості в приготуванні, і якщо ви любитель шоколаду, коктейль доведеться вам за смаком. Ви можете приготувати простий класичний коктейль, а можете експериментувати з різними інгредієнтами.
Реклама
Інгредієнти
З цих інгредієнтів виходить один великий або два маленьких коктейлю
Молоко, від ? склянки (60 мл) до 1 склянки (250 мл), залежно від бажаної густоти коктейлю
Шоколадне або ванільне морозиво або заморожений йогурт, дві великі ложки для морозива
Шоколад (кілька часточок), або шоколадний сироп (2 столові ложки/ 30 мл) (за бажанням, якщо ви використовуєте ванільне морозиво)
Поставте високий стакан в морозильну камеру (за бажанням). Незалежно від того, чи використовуєте ви високий скляний стакан або класичний металевий келих, якщо ви поставите його в морозильник на кілька хвилин, ваш коктейль буде крижаним, коли ви будете його пити. Не втрачайте даремно час, поки склянку охолоджується, приступайте до приготування коктейлю.
Реклама
2
Дайте морозиву злегка розм’якнути. Якщо ви візьмете морозиво прямо з морозильної камери, коктейль може вийти водянистим, рідким і занадто крижаним. Кращі результати виходять, якщо ви дасте морозиву постояти на столі 10 хвилин, до тих пір, поки воно не стане м’яким і не почне підтавати по краях.[1]
У жаркий день поставте морозиво в холодильник на 30 хвилин.
Якщо морозиво буде нагріватися занадто швидко, воно втратить свою текстуру. Повільне нагрівання переважно.
Пропустіть цей крок, якщо ви використовуєте заморожений йогурт.
3
З’єднайте інгредієнти. Візьміть 2 столові ложки розм’якшеного морозива або замороженого йогурту і покладіть їх в блендер або шейкер. Якщо у вас немає блендера, візьміть велику миску з нержавіючої сталі.[2] Додайте ? склянки (60 мл) молока для отримання густого коктейлю або цілий стакан молока (250 мл), якщо ви хочете приготовиь більш рідкий коктейль.
З незбираного молока вийде більш насичений коктейль з молока з низьким вмістом жиру або знежиреного молока вийде більш корисний коктейль.
Для дуже насиченого коктейлю додайте 1-2 столові ложки (15-30 мл) густих збитих вершків.
Подрібнений лід зробить ваш коктейль водянистим. Щоб приготувати більш рідкий коктейль, використовуйте додаткову кількість молока, якщо він виходить дуже рідким, поставте його в морозильну камеру на кілька хвилин.
4
Змішайте інгредієнти в блендері або з допомогою віночка. Найзручніше готувати коктейль в блендері, шейкері або за допомогою заглибного блендера на низькій швидкості. Якщо у вас немає цих приладів, ви можете спалити додаткові калорії, енергійно збиваючи інгредієнти віночком.
Найпростіше змішувати полузамороженное морозиво, включаючи блендер на короткі інтервали часу, або енергійно збиваючи його виделкою. Інгредієнти перемішалися погано, зніміть їх зі стінок в середину і спробуйте збити ще раз.[3]
5
Додайте шоколад, якщо необхідно. Якщо ви використовували ванільне морозиво, або ви хочете підсилити шоколадний смак, додайте один з наступних інгредієнтів:
2 столові ложки (30 мл) шоколадного сиропу, збивайте коктейлі ще 10-30 секунд. Додайте ще 4 столові ложки (60 мл), якщо ви використовували ванільне морозиво.
Розтопіть кілька часточок шоколаду або жменю шоколадної крихти на водяній бані, або розтопіть його в мікрохвильовій печі за 10 секунд за захід, помішуючи час від часу. Якщо ви використовуєте тільки шоколад в якості інгредієнта, візьміть приблизно ? склянки (60 мл) шоколаду.
2 столові ложки (30 г) порошку какао додадуть коктейлю більш шоколадний смак, але не такий насичений, як якщо б ви використовували тільки шоколадні інгредієнти.
6
Подавайте в холодному склянці. Спробуйте коктейль перед тим, як налити у склянку, можливо, ви захочете зробити коктейль більш рідким, додавши молока, або більш густим, додавши більше морозива. Як варіант, прикрасьте коктейль ложкою збитих вершків, та/або посипте залишками шоколаду, або прочитайте ідеї, викладені нижче.
