Рулет з лаваша з корейською морквою

Рулет из лаваша с корейской морковью

Гострий, кисло-солодка морква по-корейськи вже давно стала звичною частиною нашого повсякденного меню. Крім приголомшливих салатів і закусок, з додаванням цього нехитрого східного інгредієнта можна готувати і рулети в лаваші, які потім зручно брати з собою на роботу, навчання або в подорож. Кілька рецептів здорового і смачного перекусу ми розповімо в цьому матеріалі.

Начинка з корейською морквою і куркою для рулету з лаваша

Курятина – один з найбільш універсальних продуктів, який доступний більшості і не потребує особливих хитрувань в приготуванні, щоб вийти смачним. Ще один доказ цьому – простий рулет з лаваша з корейською морквою і копченою курячою грудкою.

Інгредієнти:

  • пара листів лаваша;
  • соус песто — 45 мл;
  • копчена куряча грудка — 190 г;
  • морква по-корейськи — 75 г;
  • огірок — 70 г;
  • салат латук — 50 р.

Приготування

Копчену курятину наріжте соломкою або розберіть на великі волокна. Огірок натріть на середній тертці, а салат розберіть, сполосніть, обсушіть і нарвете руками. Змастіть поверхню лавашного листа соусом песто, на один з країв в ряд викладіть листя латуку, поверх нього моркву, огірок і курятину. Підверніть корж знизу так, щоб закрити частину начинки, а потім поверніть лаваш в рулет.

Рулет з лаваша з куркою і морквою

Ще одна варіація рулету з куркою в основі припускає використання фаршу з птиці. Останній можна приготувати самостійно з курячого філе, якщо ваше завдання зробити дієтичний рулет, а можна купити у вигляді натуральної ковбаси з вкрапленнями жирку.

Інгредієнти:

  • морква по-корейськи — 260 г;
  • солодкий цибуля — 40 г;
  • салатні листя — 220 г;
  • яблуко — 65 г;
  • курячий фарш — 580 г;
  • листи лаваша;
  • зелень кропу — 2 ст. ложки;
  • йогурт — 70 мл;
  • часниковий зубок.

Приготування

Розітріть в пасту часниковий зубок із зеленню і сіллю. Додайте пасту в йогурт.

Спасеруйте курячий фарш, поки він не приготується повністю, і дайте йому охолонути. Змастіть лавашный лист йогуртовим соусом, викладіть на нього листя салату, морква, тонкі скибочки солодкого лука і яблука, а потім і обсмажений фарш. Поверніть корж в рулет перед подачею.

Рулет з лаваша з морквою і часником

Інгредієнти:

  • листи лаваша;
  • печериці — 480 м;
  • морква по-корейськи — 130 г;
  • цибуля ріпчаста — 90 г;
  • зелень петрушки — 2 ст. ложки;
  • майонез — 55 г;
  • жменя зелені шпинату;
  • часникові зубки — 2 шт.

Приготування

Спасеруйте ріпчасту цибулю разом з грибами, поки з останніх не випарується вся рідина. Додайте трохи зелені і один часниковий зубок в грибну начинку. Другий часниковий зубок змішайте з майонезом. Змастіть соусом листи лаваша, покладіть жменю шпинатній зелені, моркву і грибну засмажку. Поверніть коржі в рулет і сервіруйте.

Рулет з лаваша з морквою і сиром

Вегетаріанських версій лавашных рулетів також не злічити, один з найбільш популярних варіантів представлений перед вами нижче. Сирний рулет з гострою корейською морквою і асорті з свіжих овочів також підійде для тих, хто стежить за фігурою.

Інгредієнти:

  • очищені насіння соняшнику — 25 г;
  • морква по-корейськи — 130 г;
  • фіолетовий цибуля — 30 г;
  • солодкий перець — 45 г;
  • жменя листя шпинату;
  • Рулет из лаваша с корейской морковью

  • сирний сир — 90 г;
  • йогурт — 25 г;
  • солодка гірчиця — 10 г;
  • цедра половинки лимона;
  • листи лаваша.

Приготування

Приготуйте легкий соус для змащування лаваша на основі кисломолочного сиру, йогурту, гірчиці і лимонної цедри. Підсолити сирну масу і змастіть нею всю поверхню лавашного листа. На один з країв коржі покладіть жменю шпинатных листя, зверху доповніть їх морквою, тонкими півкільцями цибулі і солодкого перцю, а потім посипте насінням. Поверніть лаваш рулетом і відразу ж подавайте.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/101535-rylet-z-lavasha-z-koreiskou-morkvou/